湘潭市人大代表王应毛:多措并举,让老百姓吃上放心肉

2017-01-09 09:33 来源:湘潭在线 作者:徐美编辑:龚浩敏 [评论][投诉][发帖][投稿]

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湘潭在线1月9日讯(湘潭晚报记者 徐美)“两会”期间,食品安全成为了热议话题。市人大代表王应毛就如何让老百姓吃上放心肉递交了建议。

通过走访调研,王应毛了解到当前我市肉品质量安全存在不少隐患,如,有些挂着名牌的肉品不经复检,或证章不全,或非专业冷链运输,就直接进入了市场;私屠滥宰现象依然存在;屠宰场管理不到位,有的病猪进入了市场;农贸市场摊位管理较乱,肉品零售平台不规范、不卫生,餐桌肉食无保障。

如何才能让百姓吃上放心肉,王应毛代表认为这是一项系统工程,不仅仅要加强监管,还应立足长远,大力扶持行业产业发展,不断提高猪肉市场体系的服务能力。

在扶持行业产业发展方面,他建议,首先,职能部门加大市场执法力度,对违法违规行为予以严厉打击。其次,扶持生产产区和主销区建设冷藏冷链贮运设施齐全的现代生猪批发市场以及现代化生猪屠宰企业。再次,鼓励大型屠宰加工企业开展养殖、屠宰、加工、配送、销售一体化经营,加大对大企业资金、管理、技术方面的支持。最后,还应该不断优化生猪屠宰产业布局。

就如何提高猪肉市场体系的服务能力,王应毛代表建议从五个方面发力。第一,畅通猪肉及副产品的自由流通渠道,不限制合格猪肉及制品进入本地市场;第二,拓展批发市场功能,改善交易环境,提升市场整体形象;第三,合理设置并布局猪肉零售终端,加强农贸市场与肉品销售摊位升级改造,实行公示挂牌销售,取消马路市场;第四,完善批发市场和农贸市场投资、管理体制,增强其公益性,稳定猪肉价格,保证肉贩和消费者的利益;第五,多方联动,保证流通环节猪肉的安全。对农贸市场肉类销售建立台账,对宾馆、饭店、学校食堂等餐饮单位展开专项检查与质量追溯等,全面确保老百姓餐桌肉食品安全。

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